Електрика в білку

Білкові молекули складні просторові побудови, вони містять сотні тисяч і мільйони атомів. Як розібратися у всьому цьому різноманітті? Для простоти аналізу устрій найрізноманітніших білків умовно поділяють деякі загальні рівні складності. Найнижчий – так звана первинна структура. Вона відбиває послідовність амінокислот — порівняно простих органічних молекул, числом трохи більше двадцяти, які чергуються у різних поєднаннях у довгих ланцюгах. Ці ланцюги потім якось скручуються в спіралі чи пучки, що прийнято вважати вже вторинною структурою.








