Живі антифризи

Риби, мешканці полярних широт, якимось чином не замерзають серед льодів, айсбергів і майже замерзлої води. У цьому їм допомагають особливі речовини – білки, розчинені в крові та у внутрішньоклітинній рідині. Склад цих білків помітно відрізняється від решти в організмі, що і надає їм, ймовірно, специфічні антифризні властивості. Хімічний склад таких білків у кожного виду риб свій власний, що, однак, не заважає досягненню одного й того ж позитивного результату – риби не замерзають у льодах.








