Жири або вуглеводи?

тюлень

Тюлені, як відомо, можуть довго перебувати під водою. До недавнього часу вчені вважали, що джерело енергії для підводного плавання тюленів – підшкірний жир: він володіє найвищою калорійністю з усіх харчових запасів, що накопичуються тваринами в своєму організмі. Однак залишалося неясним, яким же чином тюлень використовує енергію свого жиру? Адже жировий обмін вимагає більше кисню, ніж обмін вуглеводів, а кисень – єдина речовина, яку тюлень не може взяти з собою для підводного полювання.

Група канадських фізіологів прийшла до висновку, що енергію для підводного плавання тюлень отримує за рахунок окислення вуглеводів, а не жиру. Дослідження показали, що м’язи тюленя мають надзвичайно низьку концентрацію жиру і того ферменту, який необхідний для його окислення, і в той же час високу концентрацію іншого ферменту, який звільняє м’язи від жиру і запобігає його накопиченню.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *